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अल्मोड़ा की बिच्छु घास की चाय और मडुए के बिस्किट का देशभर के लोगों को लगा स्वाद………. ये है बड़ी वजह……..(वीडियो)

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उत्तराखंड के अल्मोड़ा जिले के हवालबाग ब्लाक में तैयार बिच्छु घास की चाय और मडुए के बिस्किट का स्वाद देशभर के लोगों लगने लगा है। इसलिए इसकी काफी डिमांड आ रही है। खासबात यह है कि यहां पर जो भी उत्पाद तैयार किये
जा रहे हैं। उनको महिलाएं तैयार कर रही है। इससे उनकी आर्थिक स्तर में भी सुधार हो रहा है।

यहां पर आजिविका परियोजना के तहत कार्य करने वाली कमला जोशी ने बताया कि हवालबाग ब्लाक के हिलांस आउटलेट में साल 2018 से बिच्छु घास की चाय, बुरांश की चाय सहित आठ से अधिक प्रकार की चाय यहां पर तैयार की जा रही है। यह चाय दिल्ली समेत अन्य महानगरों को आर्डर पर भेजी जाती है। उन्होंने बताया कि बीते छह माह में हर माह 30 हजार की चाय यहां से बेची जा रही है। देहरादून सचिवालय में भी यहां से चाय भेजी जा रही है। उन्होंने बताया कि क्षेत्र की महिलाएं ही चाय तैयार करती हैं। 30 से अधिक महिलाएं ये चार यहां पर तैयार करती हैं। बताया कि यहां पर तैयार चाय
स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।

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मडुए की बिस्किट भी हैं बेहद पोष्टिक
अल्मोड़ा जिले के हवालबाग ब्लाक में आजिविका परियोजना के तहत हिलांश आउटलेट में मडुए से कई उत्पाद बनाये जा रहे हैं। मडुए के आटे से पिज्जा भी बनाया जा रहा है। जबकि मडुए के बिस्किट की भी बेहद अधिक डिमांड है। यहां पर काम करने वाली प्रेरणा मेहता ने बताया कि दिल्ली, देहरादून, मुंबई, पश्चिम बंगाल, केरल, हिमाचल राज्य से बिस्किट की काफी डिमांड मिलती है। आजिविका परियोजना के परियोजना निदेशक कैलाश भट्ट ने बताया परियोजना के तहत जो भी उत्पाद तैयार किये जा रहे हैं। उसमें सभी उत्पाद महिलाओं की ओर से तैयार किये जा रहे हैं।

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